Les conseils de Lila
Beaucoup de personnes sont devenues dépendantes ou doivent continuer de vivre avec un handicap, ce qui, pour certains, nécessite une prise en charge totale et un suivi quotidien. Se nourrir, ...
Interviews - Fabrice Pierredon - Epiceriebio
À l'origine de notre démarche : la recherche constante de la qualité de vie.
Fabrice Pierredon
Pouvez-vous nous présenter rapidement votre activité ? Et quels services proposez-vous ?
FP : Nous proposons des produits issus de l'agriculture biologique, essentiellement de petits producteurs. Nous désirons offrir nos services à ceux qui sont en quête d'un nouvel art de vivre, à commencer par une alimentation différente, source de santé et de plaisir : nous nous efforçons d'étoffer sans cesse notre sélection et de pouvoir à tous les autres besoins de la vie quotidienne (toilette, aménagement, entretien et décoration de la maison, documentation, cadeaux), avec toujours la même exigence de qualité mais aussi... de ludisme ! Ainsi notre site se doit de refléter une démarche bio dans sa globalité : de son esthétique simple et lumineuse à son contenu riche et sérieux, comportant des pistes pour les sorties gastronomiques et culturelles, des dossiers d'information sur nos produits et de réflexion sur le bio.
Comment vous est venue l'idée ? Pourquoi avez-vous choisi ce secteur ?
FP : À l'origine de notre démarche : la recherche constante de la qualité de vie, le souci d'encourager le développement de l'agriculture biologique et toutes les pratiques écologiques en général, par là de contribuer à l'amélioration des comportements à l'égard de notre planète et de notre corps.
Comment vous adaptez-vous à la demande très précise de vos clients ?
FP : Nous recherchons en permanence des produits de grande qualité. Notre équipe est très réactive aux attentes de nos clients et nous essayons sans cesse d'améliorer la qualité de notre service.
Quelles sont les difficultés que vous pouvez rencontrer, et quelles solutions proposez-vous ?
FP : La principale difficulté est de faire connaître notre sélection de produits, donc nous développons notre activité "off-line" en participant à des salons, en proposant des buffets Bio et des paniers découvertes. De plus, nous offrons la possibilité de commander par téléphone ou via notre catalogue.
Quels sont vos objectifs pour les prochaines années ?
FP : Nous désirons développer notre activité de vente par correspondance sur l'Europe ; pour cela, nous mettons en place un site en anglais (courant 2001) ; accroître notre notoriété par la qualité de nos services et bien sûr l'élargissement de notre gamme de produits.
Pensez-vous créer de nouveaux services, si oui lesquels ?
FP : Sur internet, l'absence de contact direct avec les clients est sans aucun doute un frein à la consommation de certains produits, mais surtout un manque d'échange d'informations. Dans le souci d'amélioration des prestations que nous fournissons à nos clients, nous souhaiterions développer une plus grande interactivité sur notre site et étudions différentes évolutions possibles du site.
Enfin que diriez-vous pour inciter les personnes qui n'osent pas faire appel aux services à domicile ?
FP : Nous avons réalisé une sélection de produits issus de petits producteurs disséminés principalement en France, mais également en Europe ; il est donc peu aisé de les trouver chez son épicier habituel.
Mais la VPC correspond aussi à une demande des consommateurs qui souhaitent préserver leur temps libre en choisissant rapidement des produits sains et de qualité qu'ils se verront livrer à domicile.
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